02:54 09 Желтоқсан 2019
Тікелей эфир
  • USD384.97
  • EUR427.12
  • RUB6.04
Нан

Нанның ешкім күтпеген қаупі анықталды

© Sputnik / Александр Кондратюк
Қоғам
Қысқа сілтеме алу
10409 0 0

Нанға қосылатын консерванттар ағзадағы гормон деңгейін арттырып, диабет пен артық салмақ қосуға әкеліп соғуы мүмкін

НҰР-СҰЛТАН, 26 сәуір — Sputnik. Ғалымдар нанда гормон деңгейін арттырып, артық салмақ жинау мен диабетке әкеліп соғатын қоспаларды тапты, деп хабарлайды Science Translational Medicine ғылыми журналы. 

Гарвард университетінің қоғамдық денсаулық сақтау мектебінің зерттеуі кезінде нан-тоқаш өнімдерінде қауіпті зат - пропионат табылған. Кальций пропионаты (Е282) мен натрий пропионаты (Е281) қоспалары консервант ретінде қолданылыпты. Олар нанның ұзақ уақыт бойы көгермей, сақталуы үшін қосылады.

Тағы оқыңыз: Аудиотаспадағы Құранды оқыса, жеті шелпек қабыл бола ма?

Пропионаттың зиянын дәлелдеу үшін ғалымдар ауқымды зерттеу жүргізген. Тышқандарға сынақ жасалып, кейін адамдар зерттелді. 

Тышқандарға пропионатты бергенде, олардың жүйке жүйесі белсенді жұмыс істеп, гормон деңгейінің артуы байқалған. Салдарынан бауыр қызметі бұзылыпты. Оның жасушалары глюкозаны көбірек шығара бастаған. Біртіндеп диабеттің белгілері айқын көрінеді. Сондай-ақ, тышқандар салмақ қоса бастапты.

Екінші зерттеуге 14 адам қатысты. Олар құрамында бір грамм пропионат бар тағам жеген. Адам ағзасында да бірқатар өзгеріс болған. Гормон деңгейі артып, ағзаның зат алмасу процесі бұзылыпты. 

Тақырып бойынша

Мінсіз мүсін: бір ай ішінде қарындағы майдан қалай арылуға болады?
Денедегі артық май қайдан пайда болады - ғалымдар басты себепті атады
Таңғы ас ішпейтіндерге қандай қауіп төніп тұр - ғалымдар ескерту жасады
Ас тұзының жаңа қаупі анықталды
Күнделікті ішетін сусынымыз аса қауіпті болып шықты
Кілт сөздер:
қауіпті зат, ғалымдар, нан
Загрузка...

Басты тақырып